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快餐店选址的注意事项

导读:对于餐厅而言,地址的重要性毋庸置疑,对于一个快餐店而言,选择一个适合的地方就显得更加重要了。现在请欣赏小编带来的快餐店选址的注意事项...

  对于餐厅而言,地址的重要性毋庸置疑,对于一个快餐店而言,选择一个适合的地方就显得更加重要了。现在请欣赏小编带来的快餐店选址的注意事项。

快餐店选址的注意事项

  快餐店选址的注意事项

  快餐店选址注意事项一、人口稀小地带

  不管做什么生意,稳定的消费群体都非常重要。如果您将快餐店开在一个人口稀小的地带,并且流动人口又不多的话,就很难形成相对稳定的消费群体,当然收入也不稳定,营业额也不高。

  快餐店选址注意事项二、门口障碍物

  门口障碍特,最常见的便是大树。树体粗壮树叶茂盛的大树,很容易档住店面,门面能见度降低,客源自然也就少了。更可怕的是,要是遇到雷雨天气,还很容易使顾客触电,给您带来不必要的麻烦。

  快餐店选址注意事项三、不宜在高速车道旁边开快餐店

  虽然经过高速车道的车很多,可是,在这个地段,都是不允许停车的,这一点,就不需要小编多说了。

  快餐店选址注意事项四、快餐店不宜正对笔直的道路

  笔直道路会因过往车辆产生废气,造成餐饮周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,使消费者大倒胃口。

  快餐店选址注意事项五、西晒的门面要慎选

  西晒的位置,阳光充足,可到了夏季,这一点优势也会成为劣势,即便有空调,顾客也不愿意冒晒进店吃饭。

  快餐店选址注意事项六、快餐店不宜开在风口位置

  风口位置的要慎选。特别是在北方城市,冬季来临,寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向),对顾客入店会产生麻烦。

  快餐店选址注意事项七、快餐店不宜开在斜坡上

  斜坡影响车辆停放,不利顾客进店吃饭。

  快餐店选址注意事项八、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置

  快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦,之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。

  快餐店选址注意事项九、快餐店大门不宜正对死胡同

  死巷空气沉闷不流通,人流量极少,快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲,进而影响餐馆生意。

  快餐店选址注意事项十、店门宽度不宜窄

  因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。

  快餐店选址的技巧

  1.周边环境

  首先,快餐店周边环境的特性直接影响快餐店的经营,必须根据其特性做出相应的对策。如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,快餐店要采用不同的营销策略。其次,如果快餐店的周边环境整洁,再加上营造较好的内部环境,如清洁的洗手间等,就能吸引更多的顾客。最后,当选中某一区域后,必须向有关部门进行咨询,了解该区域的规划,查看其是否有拆迁、重建项目以及这些项目涉及的位置和动工时间,避免在快餐店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失或失去地理优势。

  2.经济背景因素

  要注意选址区域内的经济发展趋势,特别是商业发展速度。这些因素对快餐店的前景有很大的影响。所选地区的经济繁荣程度会在很大程度上影响当地的房租,而房租是投资快餐店主要的启动成本之一,也是影响营业利润的一个主要因素。此外,房租过高常会使店经理放弃比较满意的位置。

  3.竞争的影响

  首先,在所选地点,任何一种形式的竞争都是值得考虑的,这可能意味着一个潜在的绝好地点,同样也可能会是一个很糟糕的地点。其次,竞争密度也在很大程度上影响快餐店的经营方式和利润。竞争密度是指同类型快餐店和相关行业营业点的个数,以及本区域内快餐店的总座位数。通常来讲,竞争密度越大,竞争就越激烈,利润就越低。

  4.地价因素

  地价在总的投资费用中是逐渐上涨的。这是在评估快餐店地址可行性时需要分析的一个重要因素。

  5.交通状况

  交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少,它决定了潜在客源的数量。同时,经营者必须清楚,客源绝不等同于交通的频繁程度。如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的旅客根本没有就餐的机会,也产生不了就餐的欲望。

  快餐店选址的主要因素

  1.社会因素

  (1)人口状态。这是社会因素里最重要的一环。人口数量的增减或人口的集中区,均反映出此地需求量的大小,进而影响该区域餐馆的客流量。

  (2)公共设施建设。新城市的形成、旧城市的更新、城市的重新规划等,均有赖于公共设施的建设及景观的改变,相对也提高了物价的水准。此外,交通的便利性也会导致外来人口的流入,对物价产生一定的影响。

  (3)房地产价值。居住水准的不同及上述因素的影响,都将反映在该地区房地产的价格上,所以快餐店投资在房地产上的风险评估,及将来外观的质感与室内的容量都互为影响。

  (4)社教福利。社会福利与教育水准也会影响该地区居民的社会文化水平,因为它不但影响消费的客层,也影响消费者用餐的习惯及价格的接受度。

  2.经济因素

  (1)收支及物价的波动。储蓄及收支的增长,表示区域内国民生产总值的增高,同时也意味着总支出的提升,快餐在其收支分配中也会相应增长,而物价波动也将导致生活费用的提高,消费行为因此而逐渐改变。

  (2)租税负担。租税负担的加重一般来说会抑制产业的活动,导致商圈形态的转变,投资风险递增。

  (3)交通体系。交通体系对地区的发展及兴衰影响很大,新交通道路的建设必然促进消费者的流动,商圈范围的扩大,地区商业性行为的几率增加,价格也受其影响而提升。

  (4)工资与就业。工资与就业水平较高的地区,饮食行为也与中低收入的地区大为不同,因此可据以研究顾客的消费倾向。

  3.政策因素

  比如土地利用。基于国家法律、法规对土地利用规划的规定,目前或未来被指定的住宅区、商业区或工业区,都将对商圈带来全面性的影响,因此是一个相当重要的因素。

  有些经营者认为,快餐店只有开在大都市的繁华地带才可以吸引客源,但实际情况未必如此。只要所选商圈符合自身情况,即使不在繁华地带也会有很多客源。

  
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