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时间:2018-01-10 16:59:38 编辑:3721健康网 来源:未知

耳朵眼炸糕是天津的特色小吃,那么,耳朵眼炸糕的热量有多少,吃了会发胖吗?一起和3721健康知识网小编来看看耳朵眼炸糕的热量及炸糕的做法介绍吧! 健康养生

耳朵眼炸糕的热量 健康小常识

耳朵眼炸糕热量值为:391大卡/100克,还是比较高的哦!

健康小常识

低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含维生素E、富含维生素B1、富含烟酸、富含钙、富含磷、富含钾、富含铁。

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耳朵眼炸糕的做法 3721健康网(http://www.jk3721.com)

耳朵眼炸糕的热量 天津炸糕怎么做好吃
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做法一

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用料 http://www.jk3721.com

优质糯米粉200克、耳朵眼豆沙馅、酵母2小勺、清水适量、食用油、香油适量

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1、称取200克优质糯米粉,加入2小勺酵母

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2、少量多次的加入清水,将糯米面团和至成柔软的面团状 http://www.jk3721.com

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健康知识

耳朵眼炸糕的热量

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3、盖保鲜膜,室温下发酵半小时左右

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4、把发酵好的糯米面团,依次揪成份量一致的剂子 www.jk3721.com

5、两手搓圆后,按成圆饼状

健康饮食

6、将豆沙馅放置在圆饼中央,将四周的面饼提起

生活小窍门

7、包成一个饭团状,用掌心轻轻按成炸糕状即可 http://www.jk3721.com

8、在做热的炒锅中倒入足够的食用油,待食用油5成热时 健康饮食

9、将炸糕放入油中,小火慢炸至两面成型有一层硬壳后捞出沥干油份 生活小常识

10、再起一锅,倒入香油,烧至8成热时将之前处理好的炸糕放入锅中 http://www.jk3721.com

11、快速的翻几个个,炸到两面微微发金黄即可捞出

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12、刚炸好的炸糕很烫,吃的时候要小心 生活小常识

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做法二 3721健康网www.jk3721.com

用料

糯米粉100g、面粉200g、红豆沙适量

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耳朵眼炸糕的热量

健康饮食

1、将面粉和糯米粉混合均匀,边倒入水边用筷子搅拌 健康养生

2、揉成面团 http://www.jk3721.com

3、揪一小块包入适量豆沙

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4、170度油温炸至金黄色即可食用 http://www.jk3721.com

小贴士

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1、油不要太热否则一下锅就会糊

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2、油热后转小火 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

3、豆沙不要放太多,因为不好包 www.jk3721.com普及健康知识

4、炸糕一定要包实否则炸的时候会漏

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其他炸糕的做法大全

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奶油炸糕 www.jk3721.com

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材料

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主料:水1/2杯(约125ml),面粉1/2杯(约70克),鸡蛋2-3个,白糖1大勺,黄油1/2条(约50克),香草香精1小勺。

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做法

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耳朵眼炸糕的热量

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1、锅中放水1/2杯,黄油1/2条,白糖1大勺,烧开后,将面粉倒入,用筷子快速搅拌均匀。 生活小窍门

2、将鸡蛋打匀,分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均,这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味,如没有香草香精可不放),混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。

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3、搅拌成糊状。 www.jk3721.com普及健康知识

4、将油烧热(油温勿过高),我用两个大的不锈钢勺:先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄大小)用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内,经温油炸至鼓涨起来,呈金黄色即可捞出,沥干油,撒上白糖即可。

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5、香香甜甜的奶油炸糕做好了。

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贴士:用蛋液来调整面糊的干稀程度,如果面糊比较稠,手上可抹少许油,抓起一小块面坯,揉成鸡蛋黄大小的球,再按扁,放油内炸,这样炸出来的不如稀一些的面坯炸出来的鼓涨,但稀的面坯不易下手,只好用勺,做出来的形状不太漂亮,但鼓涨很大。 健康养生

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虾炸糕 健康养生

材料

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新鲜虾65克,去壳,去虾线,对半切开,韭菜25克,切成2.5厘米长的段,新鲜豆芽50克,切块的洋葱40克,面粉500克,盐适量,黄色的食用色素1/8滴,水75毫升,植物油235毫升 健康知识

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做法 健康饮食

1.把虾肉、韭菜、豆芽、洋葱、面粉、适量盐和食用色素放到一个大碗里搅拌均匀,然后加入足够的水混成面糊状。 健康知识

2.用一个大锅或炒锅,将油烧热后用汤匙大小一勺一个的舀到油锅里,煎到变金黄即可。

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山寨版炸糕

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材料 www.jk3721.com

发面:糯米粉1杯,发酵粉2茶勺,温水

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烫面:中筋面粉(All purpose flour)1杯,水1杯

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做法

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1、发面:糯米粉1杯,发酵粉2茶勺,加适量温水和好揉匀,加盖放置在室温一小时。

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2、烫面:中筋面粉(All purpose flour)1杯,水1杯,将水倒入锅内烧开,然后将面粉用沸水烫熟,制成烫面备用。

3、混合发面和烫面,揉匀,面团搓成长条,分成15份。 生活小常识

4、手掌放一份面皮,两手压压平,上面放一份馅,馅的大小大概是面皮的四分之三,(我没有豆沙也没有红糖,所以用了黑芝麻馅),面皮把馅全部包住,然后轻轻压平。 www.jk3721.com

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5、炒锅加菜籽油6杯,置炉上开大中火,烧到四成热,然后转到中火,保持四成热。放入炸糕,炸十分钟,出锅。

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结语:以上就是3721健康知识网小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注3721健康知识网养生网哦!

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