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时间:2017-06-06 06:59:04 编辑:3721健康网 来源:未知

导读:天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品,有独特的功效。天麻炖猪脑的做法是怎么样的呢,做法要注意些什么呢?下面介绍天麻炖猪脑的做法 copyright dedecms

天麻炖猪脑的做法 内容来自dedecms

天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品,有独特的功效,古人说:吃哪补哪。对不对且不论他,但单指天麻和猪脑这两物来论,确有其补脑的功效。祛风,治疗眩晕眼花,头风头痛,神经衰弱的作用,经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。

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天麻炖猪脑的做法 本文来自织梦

制作方法

织梦好,好织梦

做法一: 织梦内容管理系统

原料 本文来自织梦

天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。 织梦内容管理系统

烹调步骤 织梦好,好织梦

1、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片。 copyright dedecms

2、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟。 织梦内容管理系统

3、拣去葱段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。

织梦好,好织梦

做法二: 织梦内容管理系统

原料

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天麻15克,猪脑1个。

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烹调步骤 dedecms.com

天麻洗净、切片,猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。

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天麻炖猪脑主要功效 织梦内容管理系统

1、祛寒,开窍,通血脉,镇静,滋养。 dedecms.com

2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等;

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营养价值 织梦好,好织梦

天麻

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1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等,有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。

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2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

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3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。 织梦好,好织梦

4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。 织梦内容管理系统

5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

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猪脑

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猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。 本文来自织梦

天麻炖猪脑的注意事项 织梦好,好织梦

1、猪脑中胆固醇含量很高,高胆固醇血症以及冠心病人忌食。

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2、猪脑不可与酒、盐同食。 dedecms.com

3、天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

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通过本文的介绍,你应该已经学会了天麻炖猪脑的做法,同时更加了解到了天麻炖猪脑一些功效和注意事项。希望本文对你有所帮助!

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