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时间:2017-08-12 10:39:27 编辑:3721健康网 来源:未知
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  米酒相信大家都不陌生,因为米酒的和功效与作用有许多,对人体有许多的好处,所以有许多的人喜欢喝米酒,那么大家知道米酒的制作方法有哪些吗?今天小编就给大家介绍一种奇特的米酒制作方法,那就是使用酸奶机做米酒,家中有酸奶机的小伙伴们快来学学吧。 健康小常识

  酸奶机做米酒 健康饮食

  我们在家中如何使用酸奶机怎么做米酒呢?今天就给大家介绍相关的制作方法,其实制作米酒的原料就两种,糯米和酒曲,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。米酒含有多种氨基酸,对人体是有益的。

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  米酒中含有丰富的氨基酸,米酒的原料有哪些呢?其实米酒是由糯米和酒曲制作的,米酒中的几种氨基酸是人体不能合成但是又必须需要的,那么用酸奶机怎么做米酒呢?现在我就给大家讲解一下酸奶机做米酒的方法吧!

米酒中含有丰富的氨基酸 www.jk3721.com

  用酸奶机怎么做米酒 www.jk3721.com

  第一步、在家中使用用酸奶机做米酒,我们首先需要将相关的制酒原材料准备好,要把制作米酒的原料糯米和酒曲准备好。首先把糯米用水淘洗干净,浸泡12小时左右,最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。 生活小窍门

  第二步、用湿纱布垫在蒸格上,把泡好的糯米铺在蒸格上,开中火蒸20分钟左右,把糯米蒸煮熟。在蒸煮糯米的时候,要准备一大盆的凉开水,等糯米饭煮熟的时候,就把糯米饭立即倒入到事先准备好的凉开水中清洗一下,这样做的目的是第一可以把米饭打散,不让米饭太粘,做出的米酒清澈,第二也顺便快速降温。 健康知识

  第三步、当糯米饭的温度降到可以用手摸着不烫的时候就可以放酒曲了,放酒曲的时候要把酒曲捏散,放到糯米里的时候要搅拌均匀,等一切都弄好的时候,就可以把搅拌有酒曲的糯米饭盛放到酸奶机的小桶里了,压实,中间要挖一个小洞,盖好盖子。 http://www.jk3721.com

当糯米饭的温度降到可以用手摸着不烫的时候就可以放酒曲了

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  第四步、最后就是设定酸奶机的发酵时间,就可以等待米酒好了。一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没有甜味儿了,酒味+酸味,口感有点像葡萄酒,或清酒,酸涩辣,喝多会上头的,而且后劲较强。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

  酸奶机做米酒的注意事项

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  在制作米酒的时候一定要先把酸奶机用开水进行杀菌,在放酒曲的时候要多放一些酒曲,那样有利于减少发酵时间。清洗糯米饭的时候,一定要用凉开水,不能用生水。发酵时间越久,酒精度就越高。看完小编的酸奶机制作米酒的方法,有酸奶机的朋友也可以动手做一下吧。 3721健康网www.jk3721.com

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