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时间:2017-08-12 10:39:36 编辑:3721健康网 来源:未知
上篇文章:《怎样喝葡萄酒 喝葡萄酒避免这四个误区》:葡萄酒是生活中十分常见的一种酒精饮料,但是许多人不会喝葡萄酒,那么怎样喝葡萄酒是正确的呢?葡萄酒怎么喝最健康呢?这是许多

  随着时代的快速发展,红酒逐渐走入了我们的生活,喝红酒的好处不仅有利于身体健康,还是宴会用餐的佳品。做为一位红酒爱好者一些红酒的储藏方法是一定要了解的,那么储存的方法有哪些呢?品尝红酒的步骤又是怎样的呢?一起来看看吧。 www.jk3721.com

  红酒的储藏方法有很多种,主要根据你所提供的环境不同而有所改变,下面小编就为大家详细的介绍其储存的技巧。 www.jk3721.com

  一、自家储存、小空间储存

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  1、注意不要与挥发性强、味道重的物品放在一起,一般居家常见的这类物体有:酒精度数高的酒类、隔夜饭菜、煤气、油漆、厨卫清洁剂等;储藏环境应该通风,尽量避免葡萄酒把这些物体的气味“呼吸”到瓶中影响口味。

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  2、不要放在冰箱中;冰箱是一个封闭的空间,居家经常用来放置隔夜饭菜或保存食物,葡萄酒放在冰箱中容易影响香气。而且冰箱制冷时的震动可能会导致葡萄酒涨塞。 3721健康网www.jk3721.com

  3、远离厨房、洗手间、阳台等比较潮湿或光照强的地方。厨房、洗手间等场所的空气是潮湿的,很可能导致葡萄酒的瓶塞出现发霉的情况,从而影响酒液。 3721健康网(http://www.jk3721.com)

  而阳台通常是屋子里阳光最好的地方,但光照对葡萄酒来说是致命的,可能会导致葡萄酒涨塞或早熟;而且光照多温度也容易升高,导致葡萄酒过快老化。 健康知识

导致葡萄酒过快老化

  4、注意恒温,葡萄酒的储存温度最好在10℃到16℃间,尽量避免温度的急剧变化。

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  二、仓库储存

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  一般存酒的仓库在避光、避湿、避震、恒温、这几个方面等能满足葡萄酒的储存要求。仓库储存要注意的是保持通风,还有避免频繁地往返取货造成对储藏环境的过多干扰。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

  三、专业酒窖储存 www.jk3721.com普及健康知识

  专业的酒窖客观上是从避光、避湿、避震、恒温、通风的五大方面来满足酒的储存,但是在操作的时候也要注意以下的几点。

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  1、避免将气味重的物体带进酒窖、避免在酒窖中食用气味强烈的食物或饮料,严禁用气味强烈的厨卫用品清洁酒窖。外部气味会被酒液通过“瓶塞”呼吸到瓶内,影响酒液,所以这点要特别注意。

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  2、摆放葡萄酒时应采取横放或45°瓶口向下的方法,这样酒液浸润瓶塞,更好地起到隔绝空气的作用,同时也能节约储存空间。

摆放葡萄酒时应采取横放或45°瓶口向下的方法

  葡萄酒开瓶后怎样保存 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

  无论我们将葡萄酒放在什么环境下进行保存,品质和口味都会有一定程度的改变,但是如果怕浪费或者怕口味改变而勉强将葡萄酒全部喝完,结果更是得不偿失。为了更好的保存葡萄酒,为您推荐以下几个小妙招。 www.jk3721.com普及健康知识

  方法一

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  用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶,并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒,在侍酒前把酒从冰箱中取出,放置足够长的时间使酒温回复到18℃,这种方法惊人地有效。 生活小窍门

  方法二

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  将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量),然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂,但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞,那么方法一和方法二操作起来就更加方便。

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  方法三

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  使用一种惰性气体置换装置,它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行,但是我现在还没被说服。 www.jk3721.com

  你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气,而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体,以高效地置换好几瓶酒中的氧气。

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