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五香茶叶蛋怎么做?教你做香喷喷的五香茶叶蛋

2018-05-16 17:56|发布:天一网 - 小辉休闲养生/养生方法

摘要:今天要为大家介绍的这道美食,它的主要食材是鸡蛋,这款五香茶叶蛋的做法很简单,我自己很喜欢吃。因为觉得茶叶蛋吃起来会更有味,一开始自己不会做,现在自己会了,没想到很...


  五香茶叶蛋怎么做?教你做香喷喷的五香茶叶蛋


  今天要为大家介绍的这道美食,它的主要食材是鸡蛋,这款五香茶叶蛋的做法很简单,我自己很喜欢吃。因为觉得茶叶蛋吃起来会更有味,一开始自己不会做,现在自己会了,没想到很简单。爱吃的你也赶紧学学吧,味道很不错的哦!


  主料


  茶叶适量鸡蛋适量调料


  八角适量干辣椒适量香叶适量陈皮适量花椒适量


  做法步骤


  1


  所有香料用纱布包好,锅中倒1000克清水烧开小火煮两分钟香料包


  五香茶叶蛋怎么做?教你做香喷喷的五香茶叶蛋


  2


  接着放茶叶,酱油烧开,小火煮十分钟左右出香味


  五香茶叶蛋怎么做?教你做香喷喷的五香茶叶蛋


  3


  煮卤汤过程中另取锅倒入清水,放入鸡蛋大火烧开后小火煮十分钟左右


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  4


  煮熟后立刻放入冷水中,用小勺把蛋皮敲出细碎纹来


  五香茶叶蛋怎么做?教你做香喷喷的五香茶叶蛋


  5


  这时候卤水也煮好了,把鸡蛋放下去小火再煮十五分钟左右,泡一夜就行


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  6


  完成


  五香茶叶蛋怎么做?教你做香喷喷的五香茶叶蛋


  烹饪小窍门


  鸡蛋从冰箱里最好提前取出来,放置常温再煮不容易破,而且煮的时候要和凉水一起下锅,别等水烧开了再下鸡蛋,那样非常容易破,另一个防止破的方法就是放一些盐煮,什么原理我也不知道,水开后就赶紧关小火盖锅盖煮,大火一直煮也容易破。我怎么就觉得我跟愤怒的小鸟似的,就怕蛋破了

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