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粽叶煮好后要晾干吗 粽叶煮好后怎么保存

2018-06-13 15:24|发布:天一网 - 小华夏季养生

摘要:话说现在端午节真的是越来越近了,那么我们在一般情况下,粽叶煮好后是不用晾干的,要泡在凉水里面,等要包粽子的时候再拿出来。下面让我们具体来看看吧! 目录 粽叶煮好后要...

话说现在端午节真的是越来越近了,那么我们在一般情况下,粽叶煮好后是不用晾干的,要泡在凉水里面,等要包粽子的时候再拿出来。下面让我们具体来看看吧!

目录
  • 粽叶煮好后要晾干吗
  • 新鲜粽叶怎么处理
  • 粽叶煮好后怎么处理
 
粽叶煮好后要晾干吗

粽叶煮好后不要晾干。

粽叶煮好之后,就会容易流失水分,就会变干变枯,这种是不方便包粽子的,会容易折断变形。

新鲜粽叶怎么处理

买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。

包粽子的叶子是粽叶,放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下面那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。

再洗下,也可以不用洗。

用清水泡一泡,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会容易熟。

把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉,这样包粽子好看,粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。

粽叶煮好后怎么处理

从锅中拿出来的粽叶,需要先放于凉水中,再将其清洗干净,剪掉粽叶上多余的粽叶头,再接着浸泡在清水中,包粽子的时候再取出来用,这样可以防止粽叶在包粽子的时候变干了。另外,需要注意的是,在煮粽叶的时候,可以将包粽子所需要的绳子,一起放到里面煮,使粽绳也变得柔软,从而不容易在绑的时候断了。

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