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面包机做蛋糕|这样做就好!

2018-08-09 10:46|发布:天一网 - 小辉休闲养生/养生方法

摘要:面包机是一种制作面包的机器,但其实它能用来制作蛋糕的说哦,那么面包机如何制作蛋糕呢?一起来看看吧! 你知道如何用面包机做蛋糕吗?用面包机做蛋糕需要注意些什么呢?小编...

      面包机是一种制作面包的机器,但其实它能用来制作蛋糕的说哦,那么面包机如何制作蛋糕呢?一起来看看吧!

  你知道如何用面包机做蛋糕吗?用面包机做蛋糕需要注意些什么呢?小编提醒,在做面包之前,要把机器内外的杂质去除掉、面包机完全冷却后,擦洗干净凉干燥后在放入机器内、面包机在工作时,要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面等。


  面包机做蛋糕的方法 面包机做蛋糕配方大全


  怎么用面包机做蛋糕呢?现在我为大家讲解一下面包机做蛋糕的方法,让大家在家中做出美味又好看的蛋糕。看看下面图片做出的蛋糕,怎么样?方法开始......


  面包机做蛋糕准备


  一台面包机 一台打蛋器(没有打蛋器也可以用那种简易的打蛋器,不过你得受累,呵呵),橡皮刮刀。


  原料包括:鸡蛋4个,白细砂糖120克,低筋面粉130克,牛奶40克,色拉油30克,盐二分之一匙,泡打粉3克。


  面包机做蛋糕的方法


  把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打),加入白砂糖120克,咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕,用糖不要太少,不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。


  用打蛋器调至中速开始打,在打的过程中,由原来的黄色逐渐转变至浅白色,体积也会随之膨胀,一般会膨胀到原来的3-4倍左右,打好的蛋液流到表面可以画出八字型,这时就打的差不多了,可以关闭打蛋器了,这时蛋液就打好了。


  低筋面粉130克,分两次筛入。每筛入一次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快,以免蛋糊消泡。


  牛奶40克,色拉油30克,盐二分之一匙,泡打粉3克,混合。


  把混合的牛奶,色拉油,盐,泡打粉用打蛋器搅拌至奶,油混合。


  把之前打好的蛋糊,取一部分倒入牛奶和油的混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后再倒入蛋糊中,再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。


  现在面包机桶内刷上一层油,然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内,然后轻摔几下,震出气泡。


  这些步骤都完成以后,把机筒放到面包机里,然后选择烘烤模式。


  一个小时左右,热气腾腾的蛋糕出炉。


  面包机做蛋糕注意事项


  做面包之前,要把机器内外的杂质去除掉。


  面包机完全冷却后,擦洗干净凉干燥后在放入机器内。


  面包机在工作时,要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。


  其他一些配料要注意不要撒到面包桶外,容易在加热时有烟味冒出,也容易损坏机器。


  在使用过程中,面包机的上盖不要经常打开,以免影响烘焙效果。

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