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怎样煮羊肝好吃

2023-01-30 责任编辑:未填 浏览数:0 天医健康网

核心提示:喜欢吃羊肝的朋友一定会了解羊肝的一些做法,羊肝的做法确实是有很多种可以根据自己的口味进行选择。清水煮羊肝是一种很好吃的做法,但是需要配合一些调料再食用,味道会变得更好。可是如果自己做羊肝的情况下应该明

喜欢吃羊肝的朋友肯定会知道一些羊肝的做法。羊肝的做法有很多种,可以根据自己的口味来选择。用清水煮羊肝是一种很好吃的做法,但是吃之前需要配合一些调料,味道会更好。但是如果自己做羊肝,就要明确正确的做法,那么如何煮羊肝才好吃呢?

怎样煮羊肝好吃

怎么煮羊肝

一、羊肝纯煮

食材:

羊肝400g,盐适量,酱油适量,葱适量,香菜适量

方法:

1.清洗羊肝,在水中浸泡5分钟。

怎样煮羊肝好吃

2.锅中加水,加入羊肝。

3.煮沸后撇去浮沫。

4.煮15分钟,用筷子扎一下,没有血液就熟了。

5.捞出来晾凉。

6.切成薄片,倒入酱油,撒上盐、葱和香菜。

二、枸杞羊肝汤

材料:

羊肝100克,草菇20克,枸杞5克,胡萝卜5克,葱2棵,姜1小块,汤15勺,料酒1勺,胡椒粉1勺,精盐1勺。

做法:

1.将葱、姜、胡萝卜、草菇洗净,切成薄片。枸杞用冷水浸泡,洗净备用;

怎样煮羊肝好吃

2.羊肝洗净切厚片,加入姜片、料酒,拌匀腌制10 分钟后,加入沸水烫一下,捞出洗净;

3.煮汤,然后加入葱片、姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉,再加入羊肝片。

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