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黄豆可以配什么煲汤

2023-01-30 责任编辑:未填 浏览数:0 天医健康网

核心提示:黄豆可以制作成豆浆是非常受人们欢迎的,而且黄豆也能够做一种配菜进行使用,还可以进行做一道美味的菜肴。当然黄豆也可以配合一些食物进行煲汤,而且味道是非常鲜美的。经常可以喝到黄豆煲汤的,有猪蹄,黄豆猪蹄汤

大豆可以做成豆浆,很受欢迎,大豆也可以做一道配菜,也可以做一道美味的菜。当然,大豆也可以和一些食物一起煮汤,味道非常美味。你经常可以喝大豆汤,有猪脚,大豆猪脚汤可以有母乳喂养的作用。但是大豆可以和什么汤混合呢?

黄豆可以配什么煲汤

1.大豆和海带汤可以补血养颜

海带富含钙,可防治人体缺钙;大豆中含有的亚油酸能有效防止皮肤细胞中黑色素的合成。女性经常吃这种汤,可以起到补血养颜的作用。

材料:海带结100克,大豆20克,盐3克,姜片3克。

做法:将海带洗净,将大豆洗净,用温水浸泡至软化备用。将水倒入净锅中,加入盐和姜片,将大豆和海带煮至煮熟。

2.大豆和丹参汤能养肝活血

本品能补虚养肝,活血祛瘀,适用于慢性肝炎、肝脾肿大者。

材料:大豆50克,丹参10克,蜂蜜适量。

做法:将丹参洗净放入砂锅中,将大豆洗净,用冷水浸泡1小时。取出大豆,倒入锅中,加水煮汤,直到大豆腐烂。取出丹参,加蜂蜜调味。

3.大豆和猪蹄汤富含胶原蛋白

大豆和猪蹄也是常见的搭配,汤香浓郁,营养丰富,胶原蛋白丰富。

材料:猪蹄1,带壳大豆5000g、姜5片,盐适量。

做法:将猪蹄切成块。将洗净的姜片和猪蹄放入锅中,加入能淹没食材的清水。大火煮沸,将猪蹄撇去浮末,取出备用。砂锅煮沸水,加入猪蹄,用大火煮沸。小火煮2小时左右,煮至猪蹄软烂。将汤倒出,将猪蹄取出沥干水分备用。去壳洗黄豆。将大豆加入猪蹄汤中,用大火煮沸。小火煮20-30分钟,大豆变软,加盐调味。

4.大豆和血鳗汤能补气补血

在潮汕地区,如果你贫血,老人会告诉你在市场上买一些血鳗,回家煮汤来补充气血。这种血鳗是海洋中的鳗鱼,被称为多血和补血。

材料:血鳗4条,新鲜大豆50条g、盐适量。

练习:选择新鲜的血鳗鱼,用温水清洗表皮粘液。取出胆囊,用刀切断头尖到脐带的中间部分,胆囊就会暴露出来。清洗大豆。把大豆放进砂锅里。加入处理过的血鳗鱼,加入清水。先用大火煮沸。然后用小火煮20分钟。加入盐和调味料。你可以在碗里吃。

5.大豆和排骨汤可以补铁

中国人喜欢用大豆和排骨做浓汤,作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻,味道鲜美,也是一道营养丰富的热菜。大豆蛋白中的赖氨酸含量高,蛋氨酸含量低;排骨(即牲畜肉)蛋白中的蛋氨酸含量高,两者一起煮,氨基酸可以相互补充,以提高蛋白质的营养价值。此外,大豆富含铁,排骨中也含有铁。同食对补铁也有好处。

黄豆可以配什么煲汤

原料:猪排骨500克,大豆100克,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒各适量。

做法:将排骨切成块,放入沸水中焯一下,捞出洗净,将大豆浸泡在清水中,直到软化为止。将猪排骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水放入砂锅中,用旺火煮沸,撇去浮沫,放入大豆中。煮沸后,慢慢炖两个小时,取出葱和姜,加入精盐和味精,继续炖半小时,撒上葱花和胡椒粉,放入汤碗中。

大豆的饮食疗效是什么?

大豆平味甘,入脾大肠二经;健脾宽中,益血补虚,润燥除湿,祛风解毒。

1、大豆煮熟,加入五香粉炖干,适量食用,防止老年人骨质疏松,促进儿童生长发育。

2、大豆炒香研末,用芝麻油调泥外敷,治疗肿疖和痘痘后生疮。

黄豆可以配什么煲汤

3、20克大豆,5片白萝卜,2片葱白,水煎,一天两次,可以治疗感冒。

4、一碗豆浆,加一点白糖,早上空腹喝,可以治疗胃和十二指肠溃疡。

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