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胡萝卜鸡蛋饼的做法

2013-09-25 责任编辑:未填 浏览数:304 天医健康网

核心提示:胡萝卜鸡蛋饼的做法 原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜 鸡蛋打散 胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝) 鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊 胡萝卜丝加入面糊中拌匀 在面糊中加了点食用油 平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀 取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀 一面凝固后翻

  胡萝卜鸡蛋饼的做法

  原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜

  鸡蛋打散

  胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)

  鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊

  胡萝卜丝加入面糊中拌匀

  在面糊中加了点食用油

  平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀

  取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀

  一面凝固后翻面煎另一面

  煎好后装盘

  胡萝卜素又叫维生素A原,顾名思义它是维生素A的源头,它在体内能转换成维生素A。胡萝卜素和维生素A都脂溶性维生素,脂溶性维生素就是不溶于水只溶于有机溶剂。例如:食物油。属于脂溶性的维生素还有:维生素D、维生素E、维生素K。多数蔬菜生吃营养素保存更好,例如含维生素B的蔬菜,高温可以破坏维生素B2。但,对于胡萝卜就不合适了。我们得出一个结论:胡萝卜用油炒着吃更健康。

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