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米饭有什么好处_米饭的功效

2017-05-31 责任编辑:未填 浏览数:5 天医健康网

核心提示:导读:米饭有什么好处?我们每天都要吃米饭,那你知道米饭的好处吗?米饭跟不同的菜搭配又对身体有什么效果呢?下面小编来告诉你

导读:米饭有什么好处?我们每天都要吃米饭,那你知道米饭的好处吗?米饭跟不同的菜搭配又对身体有什么效果呢?下面小编来告诉你米饭有什么好处。

米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

米饭可以果腹,那么,米饭有什么好处?

米饭有什么好处_米饭的功效

各种米饭的做法

1、茶叶饭。将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。

2、香菇饭。将香菇泡发后切丝加瘦肉末与粳米煮饭。对治疗小儿荨麻疹、慢性胃炎等症有较好的辅助作用。

3、猪肝肾饭。将猪肝、肾去脂去腺切成小块,用适量调料拌腌后,铺至将熟的饭面,慢火焖熟拌食。对肝肾功能衰弱、腰膝酸痛、头昏目暗有食疗功效。

4、大枣鸡肉糯米饭。将大红枣去核切碎、鸡肉切丝与糯米一同入锅煮饭。具有补中健脾、滋养强壮之功效,可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症。

5、姜汁黄鳝饭。将黄鳝洗净切段或切丝,加姜汁等调料拌腌后,平铺将熟的饭面,慢火焖熟拌食。具有补虚损、强筋骨、健胃补血之功效,可治疗病后体弱、贫血等症。

6、姜汁牛肉饭。将鲜牛肉剁成肉糜,再加姜汁、花生油等调料拌匀,铺至将熟的饭面,慢火焖熟拌食,具有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿、除湿气等功效。

7、洋葱饭。先将水烧沸,再放入切碎的洋葱和粳米、盐等煮饭。具有软化和扩张血管、降低血压、血脂,预防肠道疾病、健胃助消化等功效。

8、菠萝饭。将菠萝去皮切丁经盐水浸泡,与粳米一同入锅煮饭。具有滋养之功效,可养心益智,防止心脏病发作。

9、番茄汁饭。先将洋葱、蒜头炒出香味,加入水和番茄汁煮沸,再加入粳米煮饭。具有防癌和生津止渴、健胃消食之功效。

各类米饭的种种神奇养生功能。

1、最滋补的是大米

一样平常用来做米饭的平凡大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为一般食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养身分,可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的汗青,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最相宜病人、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等感化,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应留神不宜多食。

2、最排毒的是糯米

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大师爱好。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

3、最助消化的是糙米

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而生存胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。 本米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能低沉胆固醇,镌汰心脏病爆发和中风的几率。糙米适当一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地严密,煮起来也对照费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡留宿,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

4、最补肾的是黑米

黑米营养丰富,含有卵白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价格高于通俗稻米。它能显着提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的痊愈,以是它是一种抱负的营养保健食物。

5、最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养代价很高,被誉为“全国禾本植物之王”。薏仁米营养富厚,含有心苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸身分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功能。

中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和提防作用。

6、最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米极度易被人体消化接收,故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功能,是治疗脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养病愈良品。谷万里指出,因为小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清父老不宜过多食用。

米饭有什么好处?米饭是我们的主食,提供各种营养。

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