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时间:2017-06-05 10:11:25 编辑:3721健康网 来源:未知
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导读:豆浆要注意什么?豆浆营养丰富是老百姓很喜欢的食物,一般早餐喝豆浆已经成了很多朋友的习惯。那么喝豆浆要注意什么呢? 健康知识

喝豆浆要注意什么_喝豆浆的注意事项 www.jk3721.com普及健康知识

喝豆浆的注意事项

健康知识

忌喝未煮熟的豆浆 www.jk3721.com

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。 www.jk3721.com普及健康知识

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。 生活小常识

忌冲红糖

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豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

健康知识

忌装保温瓶 健康饮食

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

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忌喝超量 www.jk3721.com

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

忌空腹饮豆浆 健康知识

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

健康养生

忌与药物同饮

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有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素抗生素药物。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。 健康小常识

不能喝豆浆的人群: http://www.jk3721.com

1、严重的消化性溃疡患者不能喝豆浆!因为豆类所含的低聚糖,如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

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2、尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量、高蛋白饮食,但在急性期和恢复期,为预防出现腹胀,不能喝豆浆,以免产生胀气。

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3、急性胰腺炎发作时,可饮用高碳水化合物的清流质饮食,但忌饮用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。

健康知识

4、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不能喝豆浆,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。 生活小窍门

5、在痛风急性期要严禁食用含嘌呤多的食物,其中就包括不能喝豆浆,即使在缓解期也要有限制地食用。 健康小常识

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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