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时间:2017-06-05 17:18:15 编辑:3721健康网 来源:未知
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导读:牛奶安全吗?牛奶时间频频爆出,有的人甚至开始不喝奶,而有的人开始自己去奶场购买“生牛奶”,然而,与市售的鲜奶相比,生牛奶安全吗?下面小编带您来看看。 健康养生

据介绍,“生鲜奶”通常也叫生鲜乳(rawmilk),是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市面上存在部分“生鲜奶”以散装形式出售,市民购买后一般会煮沸饮用。

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生牛奶可能有更多的安全隐患

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时下,国产乳制品接连出现质量安全问题,很多消费者感到担心。有的人甚至开始不喝奶,而有的人开始自己去奶场购买“生牛奶”。其实,与市售的鲜奶相比,生牛奶可能有更多的安全隐患。 生活小常识

生牛奶安全吗_生牛奶是否安全

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从奶牛乳房中挤出,不经任何加工处理的牛奶称为“生牛奶”。这样的牛奶含一定数量的微生物,甚至致病菌,不可直接饮用。而超市销售的“鲜牛奶”是乳品加工企业将检验合格的“生牛奶”经过巴氏杀菌,杀灭了绝大多数的微生物和致病菌,可以直接饮用。

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首先,生牛奶可能更不安全。生牛奶极易腐败,挤出后要立即冷却,并保持在4℃左右,并在48小时内进行加工处理,以保证牛奶的安全。企业在生产鲜奶时,会对生奶进行化验,确保各项指标符合国家标准,不合格的牛奶是不能够进入生产加工和销售环节的。如果消费者个人从奶场采购“生牛奶”,很难做到冷链运输,也不能对“生牛奶”进行全面的质量检验,存在非常大的安全隐患。 健康小常识

其次,生牛奶也未必比鲜奶更营养。从营养的角度来讲,生牛奶的营养要好于鲜牛奶,然而消费者却不能直接饮用生牛奶,必须自行煮沸,这个过程会造成一定的营养损失。而企业生产鲜牛奶,不会采取煮沸的方式,巴氏杀菌的温度在70℃左右,有效杀菌的同时可最大保留生奶的营养。

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有的消费者对企业生产的鲜奶不放心,应该怎么办呢?建议消费者可选择“口碑好、本地产、低温存放”的鲜牛奶,购买后一定在保质期内饮完。 www.jk3721.com

喝生牛奶的注意事项

一般在喝牛奶之前需要吃点主食,直接喝牛奶的话会对于胃部不好的,生牛奶里面会含有寄生虫,所以最好再煮沸之后饮用,有带的运输方式需要注意,制作过程也要注意健康清洁干净。牛奶能够有效提升身体免疫力,补充身体内的多种营养元素,喝牛奶需要搭配一些其他的食物,牛奶煮的时间需要注意,如果煮的太长时间的话,是会导致牛奶内的蛋白质破坏,不会补充身体内营养。 3721健康网www.jk3721.com

生牛奶怎么加热比较好?

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生牛奶怎么加热这个问题其实很简单,说白了,就是用水煮一下就好了,但是一定要把生牛奶放在放在一个小锅或者小盆中,然后把小盆再放到大锅中,大锅中装入水,牛奶不能加水,然后把牛奶加热到,85,6度就好了,这牛奶既有营养又卫生,千万要注意牛奶不能和酸性的水果或果汁一块吃,容易造成牛奶中的蛋白质变性影响消化,也不要和巧克力一块吃,如果和巧克力一块吃了就会使钙无法被人体充分吸收,记住千万不能和鸡蛋一块吃。

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