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时间:2017-06-05 17:50:59 编辑:3721健康网 来源:未知
上篇文章:《防食物营养流失方法_如何防止食物营养流失》:导读:错误的烹饪方法和储存方式都会导致食物的营养流失,我们在日常生活中的一些不经意的动作,使餐桌上的美食失去了它的营养价

导读:4种早餐吃法不利健康!每天吃早餐是现代人健康生活的方式,没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。培养吃早餐的习惯,家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。小编为你介绍4种早餐吃法不利健康!

俗话说:“一日之计在于晨。”可很多人早晨宁愿花时间赖会床,或者精心梳洗打扮,也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。

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一、不吃早餐,惹来“三高”

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调查显示,38.54%的人不能坚持每天吃早餐,4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现,不吃早餐,大脑会释放出需要高热量的信号,导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此,肥胖症、血压高血脂糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实,这种做法会使患心脏病危险增加27%。

生活小窍门

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生强调,每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式,没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间,培养吃早餐的习惯,家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。

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二、早餐吃太快,患癌风险高

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调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐,5分钟内吃完的占9.38%。对此,马冠生指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说,吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。日本大阪大学还研究发现,吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

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马冠生建议,早餐最好安排在6:30~8:30之间,用15~20分钟的时间在家吃完,养成健康、规律的作息习惯。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议,头天晚上可以先把食物做成半成品,早上煮汤热饭的时候,见缝插针地洗漱、收拾,就能为吃早餐腾出时间。 www.jk3721.com

三、早餐不营养,反应跟不上 健康知识

早餐不仅要吃,更要吃好,但调查发现,国人普遍不够重视早餐的营养搭配,吃的内容较单一。马冠生说,早餐质量差,造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯·鲍尔奇博士指出,吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示,早餐吃得越丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显着。

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“早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%。”范志红建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。 生活小常识

四种早餐吃法不利健康_最佳吃早餐的养生方法

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四、就餐环境差,安全隐患大

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调查中发现,有57.29%的人常在外吃早餐,其中“在路边摊购买早餐,边走边吃”的占14.58%,“在学校或公司饭堂吃”的占17.71%,“买回学校或办公室匆匆解决”的占25%,这其中存在不少安全隐患。边走边吃为“病从口入”提供了机会,而且,会让胃很不舒服,影响到它的正常消化,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。在公交车上吃早餐也不安全,研究发现,公交车扶手上每10平方厘米就有380个菌落,包括大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。在车上吃东西,如遇到加速、急刹车,还可能造成呛噎、咬舌等意外。还有不少人一边工作一边胡乱塞几口,英国布里斯托尔大学研究指出,这样不集中精力吃饭的行为,会引起消化不良,增加肥胖风险。 http://www.jk3721.com

早餐吃些什么好呢? 3721健康网(http://www.jk3721.com)

1、有淀粉类主食,有富含优质蛋白质的食物,有蔬菜水果,吃起来感觉舒服,这就是完整的早餐了。早餐吃到优质蛋白质的食物很简单,鸡蛋豆浆牛奶、熟肉、豆腐、低脂奶酪等都可以。早餐吃蔬菜也不难,比如吃个茴香鸡蛋馅的包子,吃碗加了一把青菜的汤面,喝碗加了番茄的疙瘩汤,或者吃两块蒸南瓜,都很容易实现。若能再加一勺坚果种仁,就更完美、更幸福了。

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2、推荐:轻松制作幸福早餐 健康小常识

相较于午餐、晚餐,无论是从原料、烹饪方法、技术要求来讲,早餐都要简单许多,甚至不需要亲自下厨,也能搭配出一顿营养、美味、健康的早餐来。答应自己,从今天开始,认真对待早餐,疼爱自己和家人。不需要太多改变,只是几个简单的操作,就能调配出一顿幸福早餐。以下就是适合上班族的营养早餐,当然,节假日你可以亲自烹制每一份食材哦~①牛奶1杯+ 全麦土司2片+果酱+苹果1个 www.jk3721.com

苹果洗净,牛奶加热,全麦土司放入烤箱,考好后涂抹果喜爱口味的果酱或花生酱就完成啦! 3721健康网(http://www.jk3721.com)

②燕麦粥1碗+牛角面包1个+圣女果10颗+大杏仁5颗圣女果洗净;燕麦粥可提前一晚放入有定时功能电饭锅中烹制;牛角面包提前一天买好。

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③牛奶麦片1碗+鲜橙1个+三明治1个 健康养生

牛奶加热加入麦片,或牛奶与麦片一同上锅煮;鲜橙洗净切块;三明治所需材料(生菜、黄瓜、西红柿、火腿片等)提前一天洗净,放入保鲜袋在冰箱中保存,第二天只需要把面包放入烤箱中,考好烤好后加入蔬菜、火腿和奶酪即可。 健康养生

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