导读：预防胃癌的方法有哪些？胃癌是我国一种很常见的恶性肿瘤，胃癌的发生大多是由于患者在生活中不注意饮食而造成的，因此要加强这方面的注意，下面小编为大家介绍预防胃癌的方法有哪些。
先前，科学家研究发现西兰花具有杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌的功效，并有杀死乳腺癌干细胞的功能。近日，英国科学家研究发现吃西兰花和芭蕉可防肠道疾病。
在新一期《肠道》杂志上报告说，克罗恩病等肠道疾病经常是因为大肠杆菌等细菌附着在肠壁细胞上，并随之穿过肠壁保护层而导致的。研究人员分析一些人们经常食用的果蔬后发现，从西兰花和芭蕉中提取的纤维可显著降低细菌附着在肠壁上的能力。研究还发现，食品加工中常用的聚山梨酯-80会起到相反作用，大大增强细菌附着在肠壁上并致病的能力。
西兰花（花椰菜）（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。
营养价值
1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
参与研究的英国罗德斯教授说，克罗恩病等肠道疾病现在多见于发达国家，可能与发达国家人们的饮食结构中缺少植物纤维、加工食品比例高有关。这提醒人们应该注意饮食平衡，多吃西兰花和芭蕉等天然蔬菜和水果。
预防胃癌的方法是什么呢
预防胃癌的方法是什么呢，饮食规律有益于避免得胃癌吗?那么，关于胃癌的预防，来看看99健康网的科学解析。
饮食规律，定时定量。长期饮食不规律，胃黏膜频繁发生病理反应，久之，胃黏膜机能衰退，就易引起营养障碍或出现慢性胃炎。
饮食结构要合理。
低盐饮食：避免高盐饮食，高盐饮食可破坏胃黏膜液保护层，使胃黏膜裸露而损伤及接触致癌物，因此，建议每日盐摄入量控制在10克以下，以6克左右为宜。
适当增加面食：日本有研究显示，大量进食米饭是胃癌高发因素，因此，对长期吃米的人来说，建议适量增加面食。
避免可能含亚硝胺类的食品：亚硝胺是致癌物，腌熏食品常含亚硝胺及苯丙芘等致癌物，建议尽量少吃，多吃水果及黄绿色蔬菜。蔬菜和水果中含大量维生素，由于胃癌病因可能与亚硝胺类化合物有关，而维生素能阻断胃内亚硝胺合成，从而有助于预防胃癌。
多吃奶制品：多食牛奶及奶制品，由于牛奶中含维生素A，有助于黏膜上皮修复。
戒烟酒：现已明确吸烟是胃癌危险因素，特别是烈性酒可引起胃黏膜充血、肿胀，导致相继引起增殖性胃炎(萎缩性胃炎)，甚至胃癌。
少吃含添加剂食品：某些添加剂及香料等常沾染吡唑化合物，如：肉桂、豆蔻等香料，富含黄樟素、糖精、单宁酸等，这些都有一定致癌作用。
饮食不要过烫：中国人喜欢吃热食物，中医也讲究忌冷，饮食不能过烫，否则会引起胃黏膜灼伤，黏膜在热刺激下不断增生，造成黏膜对热刺激反应越来越不敏感，如此恶性循环，有可能引起恶变。
冰箱保鲜：研究发现，随着冰箱广泛使用，胃癌发病率明显下降。
不吃隔夜菜：绿叶蔬菜和刀豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。
心情愉快：尽量避免过度劳累，经常保持充足睡眠和愉快的心情，可有效增强自身免疫力。
在看了以上的详细介绍之后，相信大家对预防胃癌的要点是什么已经很清楚了，胃癌的预防主要还是应该在我们的生活中养成良好的生活习惯。
