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最适合冬季吃的十种蔬菜

2017-05-02 责任编辑:未填 浏览数:144 天医健康网

核心提示:【导读】天气陡然变得如此寒冷,病毒又容易乘虚而入,冬季养生显得举足轻重.饮食的原则是以“甘平为主&rdquo

【导读】天气陡然变得如此寒冷,病毒又容易乘虚而入,冬季养生显得举足轻重。饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。

最适合冬季吃的十种蔬菜

包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

最适合冬季吃的十种蔬菜
最适合冬季吃的十种蔬菜

小白菜

中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

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