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早餐吃苏打饼干好吗 吃苏打饼干会长胖吗

2017-05-20 责任编辑:未填 浏览数:17 天医健康网

核心提示:苏打饼干是我们大家都吃到过的食物,但是这种食物并不能当做早餐来食用,虽然苏打饼干可以帮助消化,但多吃苏打饼干会引起发胖,

苏打饼干是我们大家都吃到过的食物,但是这种食物并不能当做早餐来食用,虽然苏打饼干可以帮助消化,但多吃苏打饼干会引起发胖,还会升高血压,加重水肿,下面我们一起来了解了解吧!

早餐吃苏打饼干好吗

很多朋友因为省事早餐喜欢吃苏打饼干,但其实并不知道,苏打饼干是不适合长期为作早餐食用的。

营养专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,因为经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。

早餐一定要有主食,早餐是一天中最不容易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄入主食。酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,常会有口干难以吞咽的经历,那是因为经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃,这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。

吃苏打饼干会胖吗

苏打饼干可以帮助消化,很多人吃苏打饼干的目的就是为了促消化,但多吃苏打饼干会引起发胖。

苏打饼干所含的热量很高。苏打饼干热量:100克普通苏打饼干,含能量504千卡,脂肪26克,其中饱和脂肪酸含量5.4克,反式脂肪酸0.9克,蛋白质7克,碳水化合物61克。100克全麦苏打饼干,含能量423千卡,脂肪10克,其中饱和脂肪酸含量1.5克,几乎不含反式脂肪酸,蛋白质7克,碳水化合物77克。

从上面这两组数据可以得出,普通苏打饼干是一种高脂肪高热量的食物。而全麦型苏打饼干虽然各项数据比较理想,但口感和美味却不太好。

如果大家担心发胖的问题,在选购苏打饼干的时候尽量选择全麦型等比较健康的品种,不要选择高脂肪、高糖份、高卡路里的品种。适量食用即可。无论是何种饼干,都不要过量食用,否则对身材和健康都没好处。

常吃苏打饼干的危害

升高血压,加重水肿

吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。

食盐(氯化钠)与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了,得了这些疾病应该限制食盐或钠的摄入。

采用低盐(每日钠摄入不超过2000毫克)、无盐(每日钠摄入不超过1000毫克)或低钠(每日钠摄入不超过500毫克)饮食。因苏打饼干含较高的钠,故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。

容易变胖

特色苏打饼干照片(12张)脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。

苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。

摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头,等于多摄入7克脂肪,相当于多摄入63千卡的热能。

可见,如果你怕长体重,或想减肥,或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干,会增加丙烯酰氨的摄入,可能增加患癌症的风险。

含有潜在致癌物——丙烯酰胺

现代研究证明,淀粉类食物被高温烹制时,除产生风味独特的物质外,还产生一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。

1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克,远远高于馒头中的含量(馒头中几乎不含丙烯酰胺),但低于炸薯条(811微克)中的含量。

丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤,并导致中枢和末梢神经受损。国际癌症研究机构已将丙烯酰胺归类为对人类有可能的致癌物质。

应当明确的是,丙烯酰胺是人类可能的潜在致癌物,但目前仍没有证据表明,吃高温烹制的淀粉类食物会使人类患癌症的发生率增加。

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