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时间:2017-05-30 08:38:45 编辑:3721健康网 来源:未知

炸酱面简介

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ,流行于北京 、天津,山东、河北、辽宁、吉林等北方地区。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

做炸酱面放什么调料

1、把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。 3721健康网(http://www.jk3721.com)

2、肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

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3、锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。 生活小窍门

4、肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

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做炸酱面放什么调料 健康养生

5、放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。 www.jk3721.com普及健康知识

6、放入炒好的五花肉丁。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

7、肉丁和酱翻炒均匀。

8、锅里加水,改中小火,放入糖。

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9、汤汁慢慢变浓稠,关火。

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10、豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

11、黄瓜和萝卜切丝备用。 健康养生

12、面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

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炸酱面的常见做法

炸酱面做法一 健康饮食

1、黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。

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2、依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干水分。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

3、肉切成见方的小丁,葱姜略拍,蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

生活小窍门

做炸酱面放什么调料

健康饮食

4、锅置火上少许油烧热,放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱、姜、八角煸香。 生活小窍门

5、挑拣出葱姜、八角。

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6、倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。 www.jk3721.com

7、加入蒜末、辣椒不断搅拌。

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8、熬至酱汁粘稠即可。

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9、锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,挑出盛入碗。

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10、码上菜码、放上炸酱即可食用。 http://www.jk3721.com

炸酱面做法二

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1、五花肉切丁,黄瓜和萝卜切丝。

2、炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出锅。 www.jk3721.com

3、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。 健康知识

4、炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。

生活小窍门

5、然后就是煮面了。

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6、然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。 http://www.jk3721.com

做炸酱面放什么调料 健康小常识

炸酱面做法三

生活小常识

1、准备好原料:酱一袋 葱 姜 大料 料酒。

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2、猪肉洗净,切小块。

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3、葱 姜洗净,切碎。 3721健康网(http://www.jk3721.com)

4、酱倒入碗中。 http://www.jk3721.com

5、加入适量的水稀释了。 3721健康知识网www.jk3721.com生活健康小帮手

6、锅中倒油,油热后下入大料炸出香味,倒入姜末。

7、倒入猪肉再加入料酒,炒制猪肉变色。

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8、倒入酱料大火烧开,改小火炒至30分钟。

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9、快出锅时撒入葱末,炒匀关火。 www.jk3721.com

10、煮好的面加上自己喜欢的菜码,拌上炸好的酱,那叫一个香。 http://www.jk3721.com

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炸酱面的食物相克知识

炸酱面是面食的一种,与其它食物配置没有负作用也没有相克的食物。

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