当前位置:首页>健康大全 >养生禁忌 > 饮食禁忌>正文

冬吃红薯4宜忌 巧食才能保健康

2017-05-24 责任编辑:未填 浏览数:374 天医健康网

核心提示:导读:红薯是我们冬季最常见的一道美食了,每当我们走在街上,总能听到有些小贩吆喝着“烤红薯咯。。。&rdquo

导读:红薯是我们冬季最常见的一道美食了,每当我们走在街上,总能听到有些小贩吆喝着“烤红薯咯。。。”,还能闻到香喷喷的味道,吸引了不少人去购买,但是大家知道吗?其实红薯是不能乱吃的,接下来小编给大家详细讲解一下,吃红薯有哪些宜忌,以及给大家推荐一些红薯食谱,快来看看吧。

冬吃红薯宜忌事项

红薯内物质有效防癌

众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

吃红薯必须注意时间和方法

1、红薯不宜生吃

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

版权与免责声明:

凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;

转载本站原创文章请注明来源:天医健康网