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时间:2017-06-02 00:29:22 编辑:3721健康网 来源:未知
养生导读:对于时间紧迫,工作繁忙的上班族来说,自带午餐既可以省去外出觅食的时间,并且自己做的饭菜怎么也会比外面的快餐更加干净健康。当然对于一些懒人来说,最好是选择营养全面又费时少的午餐,下面有一些营养午餐食谱,白领们不妨尝试一下吧!

上班族带饭攻略

1、饭最好早上现煮。剩饭保存时间尽量不超过五个小时,要彻底加热后食用。

2、带的饭菜分开放。

3、提倡用玻璃器皿。

4、菜炒八成熟即可,以防微波炉二次加热时破坏营养。

白领必备的上班带饭攻略
上班族不适合带的饭菜

1、通常情况下,不要带绿叶蔬菜做便当菜。因为绿叶蔬菜经过再加热后,可能产生亚硝酸盐,食用过多有可能导致恶心等食物中毒症状。而且绿叶蔬菜经过再加热后,其中的叶绿素和营养物质流失较多,吃下后也不利于健康。

2、不要带馒头、饼等面食作为便当的主食。因为微波炉的加热方式能让食物中的水分流失,馒头、饼之类的食物经过微波炉加热后会变得过于干硬,失去原有口感,一般最适合带便当的还是米饭,只有米饭才能再微波炉加热的情况下仍然保持口感。

健康养生



3、凉拌菜不宜带饭,凉拌菜因本身制作过程中就无法完全避免卫生问题,隔夜放置后很容易变质,再吃就容易造成食物中毒。

4、油脂含量过高的食物,如回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为这些食物含油脂量太高,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不易保鲜。

究竟什么菜适合带饭呢?

1、茄果类蔬菜适合带饭,一是因为这类蔬菜不易变质,用微波炉加热后,也不会影响菜的颜色和味道,比如番茄炒蛋、番茄炖牛腩、烧茄子等菜就很适合带饭,此外萝卜等菜也很适合带饭。

2、豆荚类食物适合带饭。比如豌豆、甜豆荚、荷兰豆等,这类食物本身营养丰富,再加热也不会影响色香味。

3、一些做法简单的海产品,如炒大虾、烧带鱼等。它们能给一顿饭增加足量的蛋白质,但热量却不高。

4、各种菌类及菜花类蔬菜,以及海苔、某些预加工过的肉肠类食物也适合带饭。 健康小常识

5、可以适当增加一些调味品,让整顿饭更有滋味,如自己喜欢的不同口味的辣酱等。

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