【导读】猪五花腩的功效与作用 五花腩的做法。猪五花腩肉又称五花肉，那么猪五花腩的功效与作用有哪些?猪五花腩怎么做好吃?下面就随小编一起来看看猪五花腩的功效与作用及做法吧!
猪五花腩功效与作用：
补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪五花腩适用人群：
健康体质平和质，气虚体质，阴虚体质
猪五花腩食用禁忌：
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪五花腩如何挑选：
猪五花腩为三层瘦肉，二层肥膘互夹，皮较薄，易烧烂。
猪五花腩的选购技巧：
选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
盐焗五花腩
食材：猪五花腩、番茄、白菜、鲜姜、蒜头、盐焗鸡调料包、白芝麻
制作方法：
1、先切肉，切好放在调料盘内。
2、加小许米酒(20毫升)、轻翻后加入调料包(我粘指试过，应全包放了)、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。(一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯)
3、切半棵白菜，洗干净后凉干。
4、铺上锡纸，把白菜包上。一块锡纸包不上就两块来个十字包。
5、热锅，把包好的包菜放锅里烤。(6分钟)
7、再把肉放在锡纸上包好。
