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桔梗的妙用 桔梗的食用方法

2017-04-29 责任编辑:未填 浏览数:4 天医健康网

核心提示:【导读】桔梗的妙用有哪些?桔梗很多人都知道是一种花,而桔梗其实也是一种很好的中药,桔梗的妙用也有很多,今天小编就来跟大家

【导读】桔梗的妙用有哪些?桔梗很多人都知道是一种花,而桔梗其实也是一种很好的中药,桔梗的妙用也有很多,今天小编就来跟大家讲讲桔梗的妙用有哪些,以及桔梗的食用方法。

桔梗的妙用

1、除了观赏价值,桔梗的药用价值也比较高。人们通常在春秋季节采根入药,它的干燥根部味苦、辛,性微温,具有宣肺、利咽、祛痰、排脓之功效,因而常用于治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等病症。

桔梗的妙用 桔梗的食用方法

2、桔梗属于天然养生材料,入药通常选择条粗均匀、坚实、洁白、味苦的根为佳。将桔梗单方治疗,只需加适量的水煎服,可用于治疗急性咽喉炎、慢性细菌性痢疾。而加入其他本草植物如半夏、陈皮、甘草等,可用于治疗伤寒腹胀、咳嗽痰多之症。

桔梗的食用方法

桔梗的嫩叶及根可以食用,含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分,所以人们常在春夏采食其嫩叶,秋季采食其鲜根。桔梗花一直以来都是朝鲜族的特色菜,他们常将其作野菜食用,它的嫩茎叶和根均可供蔬食。而在朝鲜半岛及我国延边地区,桔梗可是非常著名的泡菜食材哦,我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。

桔梗的妙用 桔梗的食用方法
桔梗的妙用

桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜,可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等;秋季采挖鲜根,稍煮一下后用清水浸泡除苦味,然后进行腌食或炒菜,味道鲜美可口哦。不过桔梗也有食用禁忌,对于有气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等症之人不宜服用,而胃及十二指肠溃疡者也需慎服,用量过大容易出现恶心呕吐症状。

桔梗炖猪肺

材料:桔梗、紫苑、杏仁各10克,地骨皮15克,花旗参5克,猪肺2个。

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