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马齿苋的吃法 能吃出健康的野菜

2017-05-11 责任编辑:未填 浏览数:6 天医健康网

核心提示:随着人们对马齿苋的认知度的上升,马齿苋的功效作用,营养价值等都为人所知,人们就青睐于食用马齿苋,马齿苋的吃法也开始受到关

随着人们对马齿苋的认知度的上升,马齿苋的功效作用,营养价值等都为人所知,人们就青睐于食用马齿苋,马齿苋的吃法也开始受到关注,怎么吃马齿苋才能更有效?小编在这里就向大家介绍两款马齿苋的吃法。

夏秋季节,正是采食马齿苋的最佳季节。马齿苋有消炎、清凉、解毒,预防痢疾的作用,大家不妨注意多吃些。马齿苋的吃法很多,比较凉拌,炒食或煮粥。现将几种保健功效较好的吃法及相应功效介绍如下,供朋友们参考。

马齿苋的吃法一

马齿苋粥 :鲜马齿苋100克,粳米50克,葱花5克。将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用;将粳米淘洗干净,放人锅内,加适量水煮熟,放人马齿克煮至成粥,出锅即成。

功效:此粥清淡鲜香,风味独特,具有清热解毒,健脾养胃的功效。适用于肠炎,痢疾,泌尿系统感染,疮痈肿毒等病症。

马齿苋的吃法二

凉拌马齿苋:鲜嫩马齿克500克,蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎,洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液,切段放人盘中;将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿觅上,倒入酱油,淋上麻油,食时拌匀即成。

功效:此菜碧绿清香,成鲜可口,具有清热止痢,乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。

相信看了上面关于马齿苋的吃法之后,大家对于怎么吃马齿苋也有了一定的了解,那么大家可以去尝试一下这健康又营养的马齿苋。

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