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糖尿病患者的夏季养生食谱大全!

2019-6-10 15:58| 发布者: hanwang| 查看: 17| 评论: 0

摘要:   喝粥被认为是糖尿病饮食的大忌,尤其是白米粥。不过杂粮粥的话糖友还是可以适当食用的。   今天推荐的是青稞米养生粥(青稞米可以用杂粮替代)。对于消化不良或者胃口不好的糖友通常愿意选择粥类食用。   注 ...

  喝粥被认为是糖尿病饮食的大忌,尤其是白米粥。不过杂粮粥的话糖友还是可以适当食用的。

  今天推荐的是青稞米养生粥(青稞米可以用杂粮替代)。对于消化不良或者胃口不好的糖友通常愿意选择粥类食用。

  注:熬粥不宜太久,同时喝粥时注意增加蔬菜比例和蛋白质类的摄入,这样会降低生糖指数,降低对血糖的影响。

  三粒粥

  食材:

  青稞米70克、薏米、赤小豆适量

  做法:

  1.青稞米、薏米、赤小豆需提前浸泡2~3小时;

  2.青稞、薏米、赤小豆同入锅,按照1:10的比例加入水,蒸煮1.5~2小时即可食用。

  营养师点评:

  健脾益气、清热祛湿、控糖降脂降压、解毒排脓。

  清凉祛火粥

  食材:

  青稞米、小米、绿豆、莲子适量、枸杞(10克以内)

  做法:

  1.青稞米、绿豆、莲子需提前浸泡2~3小时;

  2.加入青稞米、绿豆、莲子,先煮半小时;

  3.加入小米、枸杞,文火再煮20分钟即可食用。

  营养师点评:

  清爽开胃、清凉祛火,适用于湿热、消化不良、便秘的人群。

  干贝青稞粥

  食材:

  青稞米、干贝(10克)

  做法:

  1.青稞米提前浸泡2~3小时;

  2.青稞瑶柱同入锅,按照1:10的比例加入水,蒸煮1小时即可食用。

  功效:

  健脾养肾,提高免疫力、防癌抗癌、防治三高、消除水肿,适合消瘦、抵抗力低下、三高和水肿人群食用。

  玉米须煲青稞

  食材:

  青稞米、玉米须

  做法:

  1.青稞米提前浸泡2~3小时;

  2.按照1:10的比例加入水,先煮1小时;

  3.加入玉米须,再煮20分钟即可食用。

  营养师点评:

  青稞富含β-葡聚糖,能有效调控血糖,而玉米须中的皂甙类物质可以辅助控糖,适合血糖偏高的人群。


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