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食品添加剂|14款新品种予以受理

2020-12-31 责任编辑:未填 浏览数:0 天医健康网

核心提示:最近,国家卫生健康委员会发表了食品添加剂新品种受理公告,公告中包含的品种有蔗糖脂肪酸酯、氧化亚氮、可获得的凝胶、红曲红、红曲黄色素、木聚糖酶、麦芽糖淀粉酶、蔗糖脂肪酸酯、-聚赖氨酸盐酸盐、蔗糖脂肪酸酯

最近,国家卫生健康委员会发表了食品添加剂新品种受理公告,公告中包含的品种有蔗糖脂肪酸酯、氧化亚氮、可获得的凝胶、红曲红、红曲黄色素、木聚糖酶、麦芽糖淀粉酶、蔗糖脂肪酸酯、-聚赖氨酸盐酸盐、

 

蔗糖脂肪酸酯基于GB 2760,根据大使使用量作为乳化剂在各种食品中使用; 作为消泡剂在制糖工艺、豆类加工工艺中使用。 蔗糖脂肪酸酯的质量标准必须符合GB 1886.27-2015 《食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯》,该标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为主原料酯化、精制的食品添加剂的蔗糖脂肪酸酯。

根据GB 2760,氧化亚氮作为加工助剂发挥推进剂和发泡剂功能,是使用范围为水油状的脂肪乳化制品(仅植物油)和02.02类以外的脂肪乳化制品,是配合和/或调味的脂肪乳化制品(仅植物油)的加工亲本淡奶油(淡奶油)及其类似品的加工技术。

 

根据GB 2760,可获得的浆糊在各种食品中作为稳定剂、凝固剂、增稠剂,根据需要适量使用。 根据GB 28304-2012 《食品安全国家标准 食品添加剂 可得然胶》,该标准以土壤杆菌属(AGRO BIO VAR1)细菌粪产碱性杆菌(A.faecalis var.)和放射性土壤杆菌(A.radiobacter )为产生菌,并

 

根据GB 2760及卫计委2016年第8号公告,红曲红根据海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告,红曲红作为着色剂在多种食品中根据生产需要适量使用,在风味发酵乳、点心等个别食品中规定红曲红质量标准必须符合GB 1886.181-2016 《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》。 这个标准适用于以米、大豆为主要原料的液体培养基,以红曲霉(Monascus )的液态发酵培养、提取、浓缩、精制的产物或红曲米为原料,提取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。

红曲黄色素根据GB 2760及卫计委2017年第13号公告,食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙及氮气等8种使用范围扩大的食品添加剂相关公告,红区黄色素作为着色剂,各种红曲黄色素的质量标准必须符合GB 1886.66-2015 《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄色素》。 这个标准适用于以红曲米为原料,用碱液洗脱,分离制造红曲红(或直接以红曲红为原料),用硫化物磺化、干燥制造的食品添加剂的红曲黄色素。

 

木聚糖酶根据GB 2760及卫健委2020年第4号公告关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告,木聚糖酶被认为是酶制剂。

麦芽糖淀粉酶根据GB 2760,作为酶制剂来源于枯草芽孢杆菌,捐赠者是嗜热脂分解芽孢杆菌。

-聚赖氨酸盐酸盐基于GB 2760作为防腐剂在各种食品中以规定的最大用量使用。

葡萄糖氧化酶方面,GB 2760及卫健委在2019年第4号发表了关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告,葡萄糖氧化酶成为酶制剂。

根据卫计委2016年第14号公告,纤维素作为抗结剂、稳定剂、凝固剂和增稠剂在各种食品中根据需要适量使用。 纤维素的质量标准必须符合GB 29946-2013 《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》,该标准适用于以来自纤维性植物的-纤维素浆料为原料,经过精制和机械粉碎得到的食品添加剂纤维素。

根据GB 2760,白油(液体石蜡)作为加工助剂起消泡剂、脱模剂、皮膜剂的作用,使用范围为薯片、油脂、糖果、胶原肠衣、膨化食品、粮食的加工工艺。 白油(液体石蜡)的质量标准必须符合GB 1886.215-2016 《食品安全国家标准 食品添加剂 白油(又名液体石蜡)》,该制作适用于从石油润滑油馏分中脱蜡、化学精制或加氢精制得到的食品添加剂白油。

丙酸钙根据GB 2760及卫健委2019年第6号公报的关于葡萄糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告,作为防腐剂,以各种食品中规定的最大用量使用。 丙酸钙的质量标准必须符合GB 25548-2010 《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙》,该标准适用于以丙酸和氢氧化钙(或碳酸钙)为原料中和、精制、干燥得到的食品添加剂的丙酸钙

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