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鲜榨果汁多为各种食品添加剂

2020-12-31 责任编辑:未填 浏览数:0 天医健康网

天气变暖了,街头的鲜榨果汁也着火了。 这些“鲜榨果汁”真的是果汁吗? 我们看到街头包括很多饮食场所,销售的鲜榨果汁、鲜榨豆浆、花生浆、核桃浆、奶茶等,其实兑换了很多食品添加剂,实际上没有营养价值,喝着饱腹的食品添加剂。

现在的鲜榨果汁几乎没有真正的果实,主要使用各种浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉等果实味复合添加剂加水兑换,鲜果只是其中的一小部分,实际上大部分是糖、香精、色素、增稠剂等成分, 所谓生榨豆浆,其实是使用很少的大豆,混合大量的水和生粉,像生榨豆浆一样,在制造过程中多使用工业消泡剂等。 有时也像鲜榨一样,有一两片果肉混合在一起的店。 关于花生浆、核桃浆,制造方法与鲜榨果汁相同。 制作这些生榨饮料的原料很多,在食品批发市场出售。

比如制作橙汁的添加剂有糖、精华液、食用膏、引诱红、柠檬黄、酸味料、柠檬酸钠、二稀酸铀钾等,完全没有橙子的影子。 花生乳添加剂的原料有葡萄糖、麦芽糊精、糖、黄原胶、瓜尔胶、抗结剂、着色剂等,但只有花生。 这些东西做的味道绝对很像真的,所以很多火锅店和餐厅都使用。 这些饮料在营养成分少的同时糖分高,所以过量吃会引起肥胖和糖尿病等症状,影响健康。

中国菜和火锅都很油腻,所以在外面吃饭时喝植物蛋白质饮料是很好的饮食营养组合。 但是,如果纯粹是用各种添加剂制作的话,几乎没有营养价值,相反长期饮用会对身体造成危害。

实际上制作鲜榨果汁是相当技术性的事情,一是成本高,二是鲜榨果汁容易变色,放置几分钟会发生沉淀和褐变,三是因为变暖,所以很难保证质量。

那么,正规的植物蛋白质饮料和所谓的“生榨”饮料有什么不同呢? 植物蛋白饮料的原料主要是花生、核桃、巴旦树、葵籽、矿泉水、果糖等主要原料。 这以食用橡胶、诱惑红、柠檬黄、酸味料、黄原胶、瓜尔胶、抗粘结剂、着色剂、二稀酸铀钾等为原料,但与没有一点真正果实的各种果实添加剂相反。

大部分消费者都不知道根据饮食店的不同,利用各种添加剂制作“生榨”饮料的真相。 这显然是损害消费者利益的行为。 商家明明是用添加物换钱做的,却以“生榨”的名字销售。 一是虚假宣传二是对消费者的欺诈三是,由于两者在营养价值上可以说是天壤之别,这显然违反了以下充分、诚实经营的原则,违反了消费者权益保护法和食品安全法。 因此,遇到这种情况的消费者应该注意保存和收集相关证据,并向监督管理部门投诉通报。

真伪果汁可以通过以下几种方法识别

第一,看颜色。 鲜榨果汁的颜色很暗,放置一段时间后褐色,容易分层,兑换果汁的颜色鲜艳,很漂亮。

二是看泡沫。 泡沫持续的果汁是鲜榨的,泡沫很可能很快就消失了。

三是闻到气味。 兑换的假果汁有很浓的香味,但真正的鲜榨果汁只有淡水果的香味。

四味。 新鲜果汁甜味一般很淡,口感并不特别甜。 反而有一点酸味和苦味。 调制的果汁口感经常很甜。

第五个是质感。 兑换的果汁看起来很透明,但鲜榨果汁肉眼看起来很粘性,里面有果肉破裂。

最重要的把戏是盯着商家的生光圈!

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