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菱角价格多少钱一斤?

导读:菱角别称水菱、风菱、乌菱等,为菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素等,有清暑解毒、益气消...

菱角价格

菱角别称水菱、风菱、乌菱等,为菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素等,有清暑解毒、益气消渴、利尿通乳、防癌抗癌等食用功效,下面我们就一起来看一看菱角价格多少钱一斤吧!

菱角价格

菱角多少钱一斤?

菱角的价格大约在3~5元一斤,但因品种、产地、市场、季节等不同价格差异较大。菱角在我国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,人工栽培的较大,可有火柴盒大小,而野生的较小,有的仅有指甲盖大小,颜色有青色、红色和紫色等,角有无角的、一角的、二角的、四角的等,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉。

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菱角的选购方法

1、鲜菱角:鲜菱角硬壳有角,皮色为绿色或褐色,果壳易剥,肉质脆嫩,白净,清香多汁。

2、老菱角:老菱角果实肥大,果壳坚硬,击之有声,肉质饱满,但不宜鲜食,多用于熟食。

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菱角的食用功效

1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功效,鲜菱角可作为水果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。

2、清热解毒:菱角有清热解毒的作用,可帮助胃肠消毒解热,祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身体非常有益。

3、美容减肥:菱角在美容护法方面的作用也很强大,食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发,而且吃菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

4、防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。

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菱角的食用方法

1、盐水煮菱角

【材料】菱角半斤,盐适量。

【做法】①菱角洗净待用。②锅里放水,加适量盐。③放入菱角大火煮十分钟左右即可。

2、菱角大米粥

【材料】大米100克、菱角粉30~60克。

【做法】大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。

3、菱角炖骨头

【材料】菱角半斤,骨头半斤,水适量,盐一勺。

【做法】①菱角去皮,洗干净。②骨头洗净,和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可。